美狮贵宾中心-精选美食分享：洋葱香菇焖肉，孜然酥茄，一品茄子的做法

洋葱香菇蒸肉材料：五花肉700g，小洋葱1个，香菇200g、蒜适度，姜适度，八角适度，小食汁适度，葱适度作法：1.五花肉洗涤，把较肥的切出来2.香菇、洋葱、蒜。姜。葱切小粒3.锅内敲少许油，把较肥的肉炒出大量油4.出油后把姜、蒜、葱丝、八角放进炒香，接着敲瘦肉5.待肉色逆后特洋葱6.最后特香菇，喂食放、盐调味，重新加入少许水，让其蒸一会（香菇也可和洋葱一起下锅油炸)7.蒸至汤汁变低，特两勺小食汁和一勺豆瓣酱大火较慢翻炒至变浓米粉，锅里尚存少许汤汁才可，盘中挂上几条青菜装饰一下孜然酥茄食材：茄子、鸡蛋、玉米淀粉、白胡椒粉、盐、葱、孜然、辣椒粉作法：1、把茄子浸整洁切片。

2、碗中加适量水，水，放进茄子，推倒一点盐泡五分钟。3、两个鸡蛋、玉米淀粉、白胡椒粉、盐放入容器加热好。4、茄子硬好鸡蛋纸，放进锅中，两面炸金黄捞起。5、敲少许盐、孜然、白芝麻、辣椒面、葱配料才可。

一品茄子材料：茄子400g；植物油180g；瘦肉20g；大红椒8g；香菇8g，生粉5g；香葱3g；蒸鱼豉油8g；蚝油10g；蒜米4g；盐2g；鸡精6g；白糖2g；生姜3g；香油2g作法：1、将茄子绿茎剪规整洗涤，从茎头下3厘米处竖着托四刀，瘦肉切末，青红椒切米，生姜、蒜米、香葱切末；2、锅置旺火放入植物油烧热，放进切好的茄子炸熟；3、将锅烧热，放入植物油，敲肉末、生姜、葱、茄子煸炒，放进蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、少许盐翻炒；4、再行将茄子捞起摆好，再行捞起肉末淋上茄子表面，马利亚上香葱才可#茄子#香菇#洋葱珍藏3、两个鸡蛋、玉米淀粉、白胡椒粉、盐放入容器加热好。4、茄子硬好鸡蛋纸，放进锅中，两面炸金黄捞起。

5、敲少许盐、孜然、白芝麻、辣椒面、葱配料才可。

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